Nos conseils
Pour une dégustation optimale des plats Panya Thip à la maison, voici quelques recommandations ! Au moindre doute, n'hésitez pas à vous adresser au personnel de Panya Thip !
Réchauffer
A la friteuse
La meilleure façon pour réchauffer les fritures est dans un bain d'huile à 180°c. Faites dorer pendant environ 5 minutes.
Pas de friteuse ?
Au four : à 160°c pendant environ 10 minutes.
À la poêle : faire dorer à feu moyen
Consommer
Dégustez les fritures chaudes et croustillantes.
Accompagnez-les de feuilles de salade et de menthe fraîches.
Associez-les avec une sauce nem ou aigre-douce.
Préparer
Phò
- Etape 1 : Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 min. Versez-les dans un bol.
- Etape 2 : Disposez uniformément la viande et le contenu de la boîte (sauce) sur les nouilles.
- Etape 3 : Faire chauffer le bouillon et les boulettes de boeuf à la casserole (à défaut au micro-ondes) jusqu'à ébullition.
- Etape 4 : Versez le bouillon dans le bol.
- Bon appétit !
Répétez ces étapes pour toutes les soupes sauf exceptions :
- Soupe canard, raviolis et Bun Bo Hué : les nouilles sont déjà cuites, passez à l'étape 2.
Consommer
Dégustez la soupe chaude.
Accompagnez-la de feuilles de salade et de menthe, ainsi que de pousses de soja.
Trempez la viande dans la sauce fournie.
Réchauffer
A la poêle
A feu doux, en remuant de temps en temps.
Au micro-ondes
Pour une portion d'environ 250g, réchauffer 1 à 2 minutes à la puissance maximale.
Consommer
Dégustez les plats chauds.
Accompagnez-les de riz ou de nouilles.
Réchauffer
A la vapeur
Portez une casserole d'eau à ébullition. Disposez les bouchées vapeur dans un panier huilé ou avec une feuille de salade dans le fond. Couvrez. Faites cuire pendant 5 minutes (à feu moyen à vif).
Au micro-ondes
Disposez les bouchées vapeur dans un récipient adapté et couvrez le tout d'un bol. Faites réchauffer pendant environ 1m30 à puissance maximale (pour 6 bouchées).
Consommer
Dégustez les bouchées vapeur chaude.
Accompagnez-les d'une sauce aigre-douce ou d'une sauce soja.
Préparer
Dessert thaï
Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre. Agrémentez le dessert de glaçons. C'est prêt !
D'autres desserts se dégustent tièdes.
Pour le gâteau de riz/banane, les perles (coco, jade, chocolat), gâteau bailleteuille, crème de riz coco = 30 à 60 secondes au micro-ondes suffisent !
Pour les nems banane et les beignets ananas et banane, réchauffer au four pendant 5 minutes à 160°c.
Consommer
Dégustez nos desserts seuls ou accompagnez-les d'une boule de glace !