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C.C. Eurasie

10 avenue de Tourville

33300 Bordeaux

Tel :

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PANYA THIP

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© 2018 by Marylène Boulom

Nos conseils

Pour une dégustation optimale des plats Panya Thip à la maison, voici quelques recommandations ! Au moindre doute, n'hésitez pas à vous adresser au personnel de Panya Thip !

Réchauffer

 

A la friteuse

La meilleure façon pour réchauffer les fritures est dans un bain d'huile à 180°c. Faites dorer pendant environ 5 minutes.

Pas de friteuse ?

Au four : à 160°c pendant environ 10 minutes.

À la poêle : faire dorer à feu moyen

Consommer

Dégustez les fritures chaudes et croustillantes.

Accompagnez-les de feuilles de salade et de menthe fraîches.

Associez-les avec une sauce nem ou aigre-douce.

 

Préparer

 

Phò

- Etape 1 : Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 min. Versez-les dans un bol.

- Etape 2 : Disposez uniformément la viande et le contenu de la boîte (sauce) sur les nouilles.

- Etape 3 : Faire chauffer le bouillon et les boulettes de boeuf à la casserole (à défaut au micro-ondes) jusqu'à ébullition.

- Etape 4 : Versez le bouillon dans le bol.

- Bon appétit !

Répétez ces étapes pour toutes les soupes sauf exceptions : 

- Soupe canard, raviolis et Bun Bo Hué : les nouilles sont déjà cuites, passez à l'étape 2.

Consommer

Dégustez la soupe chaude.

Accompagnez-la de feuilles de salade et de menthe, ainsi que de pousses de soja.

Trempez la viande dans la sauce fournie.

 

Réchauffer

 

A la poêle

A feu doux, en remuant de temps en temps.

Au micro-ondes

Pour une portion d'environ 250g, réchauffer 1 à 2 minutes à la puissance maximale.

Consommer

Dégustez les plats chauds.

Accompagnez-les de riz ou de nouilles.

 

Réchauffer

 

A la vapeur

Portez une casserole d'eau à ébullition. Disposez les bouchées vapeur dans un panier huilé ou avec une feuille de salade dans le fond. Couvrez. Faites cuire pendant 5 minutes (à feu moyen à vif).

Au micro-ondes

Disposez les bouchées vapeur dans un récipient adapté et couvrez le tout d'un bol. Faites réchauffer pendant environ 1m30 à puissance maximale (pour 6 bouchées).

Consommer

Dégustez les bouchées vapeur chaude.

Accompagnez-les d'une sauce aigre-douce ou d'une sauce soja.

 

Préparer

 

Dessert thaï

Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre. Agrémentez le dessert de glaçons. C'est prêt !

D'autres desserts se dégustent tièdes.

Pour le gâteau de riz/banane, les perles (coco, jade, chocolat), gâteau bailleteuille, crème de riz coco = 30 à 60 secondes au micro-ondes suffisent !

Pour les nems banane et les beignets ananas et banane, réchauffer au four pendant 5 minutes à 160°c.

Consommer

Dégustez nos desserts seuls ou accompagnez-les d'une boule de glace !